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葛根发展前景看好种植仍需谨慎

时间:2021-07-16 00:32
本文摘要:图为葛根葛根是豆科植物野葛的湿根,一般在秋冬两季挖掘,利用新鲜的厚片和小晾干。葛根在《本草纲目》等中药医典中记载,其性味甘、辛、燕、对外痉挛头痛、项背强痛、口渴、口渴、麻疹不浮、腹泻、腹泻等疾病…图为葛根痉挛是豆科植物野葛的湿根,一般在秋冬两季挖掘,利用新鲜厚片或小片晒干。 葛根在《本草纲目》等中药医典中,其性味甘、辛、燕、对外痉挛头痛、项背强痛、口渴、口渴、麻疹不浮、腹泻等疾病疗效显着。

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图为葛根葛根是豆科植物野葛的湿根,一般在秋冬两季挖掘,利用新鲜的厚片和小晾干。葛根在《本草纲目》等中药医典中记载,其性味甘、辛、燕、对外痉挛头痛、项背强痛、口渴、口渴、麻疹不浮、腹泻、腹泻等疾病…图为葛根痉挛是豆科植物野葛的湿根,一般在秋冬两季挖掘,利用新鲜厚片或小片晒干。

葛根在《本草纲目》等中药医典中,其性味甘、辛、燕、对外痉挛头痛、项背强痛、口渴、口渴、麻疹不浮、腹泻等疾病疗效显着。现代医学指出,葛根含有异葛根素、大豆黄酮苷、三泌类葛皂醇等成分,能有效预防心脑血管硬化、血小板粘附和血栓形成。除药用外,葛根还含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、糖、人体所需的铁、铜、硒等矿物质,是南方省的常食蔬菜,可以煮汤做菜,也可以做甜食等。

近年来,国内重点研究葛根在药食两用方面,研发出大量保健食品,葛根市场需求量相当大,发展潜力小,前景广阔。据《中国葛根行业市场调查与投资战略研究报告(2014-2018)》报道,葛根全草和加工年需求量约为80万吨。目前野生资源受到限制,年供应量仅为6万吨左右,与上述规模的深加工相比,只有回顾产业化人工栽培,才能获得丰富的原料,符合市场需求。

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近年来,葛根的价格也呈下跌趋势,目前药市脱皮统一价格为9-15元/公斤。这也在一定程度上刺激了农民对野生资源的挖掘和家庭葛根面积的扩大。但是,相当多的种植者没有认真实地调查,盲目的山坡,各地区发展不均衡,经常出现慢而杂乱、没有计划的现象。同时,一些公司为了获得利益,在没有规模、没有现场、没有反复使用加工能力的情况下,以劣质杂苗为优质苗,危害栽培者,影响葛根行业的健康发展。

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打算专业种植葛根的朋友们,首先要实地考察当地环境是否适合种植,葛根虽然耐旱耐寒,但温度不能高于-18℃,干燥不好,在沙质土壤中生长效果最好。其次,对供应公司进行实地调查,实现种源纯度,目前葛品种有50多个,但大部分没有研发价值,应自由选择生长速度快、粗纤维含量少、淀粉含量低的科学优质品种。

最后,实地调查推进公司没有大规模加工厂,没有上市产品和出口通道,能否开展产品的再利用。


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